【南店市值每日更新-09/24】
南店的今日總市值增加約5萬如附圖
今天大盤漲181,台積電漲10元(1.7%) ,聯電漲1.8元(2.7%) ,世界先進漲5.5元(3.6%),一半的漲幅被權值股吃掉,扣除後,大盤漲不到百點,這樣的盤操作波段股,獲利機率不高,所以南哥暫時全部操作定存股,暫停操作波段股,耐心等待適合的時機,再開始操作波段股
過去3天,前天大跌350,昨天漲152,今天漲181,只差17,就幾乎回到中秋節前一天的收盤價了
持有股票的時間越長,就會發現大部份消息面的影響,就像小石子掉進池塘裡,噗通一聲就沒了,不管引起多大的漣漪,最終會歸於平靜
恆大消息的影響,前天恐慌下殺,今天來看,一切像沒事一樣,又要放假了,上週大烤,這週小烤,中秋節可以一直吃燒烤真好,晚安
南哥投資便利商店(簡稱南店) ,目前總投資金額約1000萬(初始市值1012萬) ,投資就像經營公司,永遠100%持股(現金低於5%內做配置的彈性調整) ,營業項目分兩類,波段股操作最多佔2成,定存股操作最少佔8成
從現在開始每天收盤後,將總市值(持股+現金+未入帳股息預估) ,完全呈現在大家面前,投資真人秀,24小時營業,每年獲利目標10%就好,也就是100萬,我能不能做到,追蹤看下去,你就知道
南哥買進不會公開分享,但是賣出會分享,證明所言屬實,順便分享投資觀念及想法
我只是在訂目標,執行計劃,努力達成自己的目標,不是要跟任何人比績效,所以不用留言告訴我誰很厲害,那不關我的事
附圖是從9/16開始記錄的總投資市值變化,還有目前4個戶頭的持股市值,真實的記錄,每天清楚看到賺賠,數字會說話,追蹤看下去,1年後的今天,看是變多或變少
這是我在同學會的第2年,去年投資150萬,獲利74萬,報酬率約50%,今年投資1000萬,年底時會獲利或虧損,繼續追蹤看下去,你才會知道
南哥投資便利商店,自己當老闆,追劇追到自然睡,睡覺睡到自然醒,上班忙到還會笑,無人的自動化便利商店,定價買進,固定報酬率,定價賣出,努力創造被動收入
搜尋"股市南哥" ,可以找到南哥投資便利商店的相關資訊,也可以看到之前上報的文章,還沒看過的人,可以看看,瞭解南哥,讓自己在投資路上,有學習成長的機會,看完的請按讚
Pressplay專案,南哥投資便利商店,歡迎加盟,自己當老闆
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅alex lam,也在其Youtube影片中提到,由人氣咖啡店Cupping Room打造之新概念,全新首間咖啡店CR² by Cupping Room已於10月上旬進駐九龍旺角區,並於2020年10月20日隆重開幕!本咖啡店除了延伸Cupping Room故有的精品咖啡質素,還加入了以自家烘焙咖啡豆製的咖啡雪糕牛角包,及多款以咖啡為主題的特色美食...
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【“海哺坎”乘著新零售的的風口起飛,但是背後的痛點也不少】
教頭學堂
地域的差異使南北方文化各有風格,南北飲食上的差異也是飯後話題之一。南米北面、南甜北鹹,互相吐槽互相“嫌棄”,甚至有人會因為南方粽子放肉而大打出手。但是,談“鍋”色變,謎一樣的火鍋總能將一群天南海北的人聚起,天南海北的食材往鍋裡一倒,滾燙的紅油裡又能聊起天南海北。
如今火鍋市場也如煮開的紅油鍋一般熱鬧,這片以辣燃起的煙火中,有憑藉服務出名的海底撈,有一直勤懇耕作的呷哺呷哺,有新晉網紅小龍坎,有......火鍋論英雄,且看“海哺坎”三位玩家如何表演。
◎除了業態嘗鮮,海底撈也想整合資料
說起火鍋巨頭海底撈,給人首先聯想到的便是它排隊用餐前的服務——免費擦鞋、修指甲、免費果盤小吃等等。據消息稱,2018年5月17日海底撈國際控股公司在港交所遞交了上市申請,並於9月26日成功赴港上市,且上市當天市值就破千億港幣。
其實海底撈要上市的消息在火鍋行業裡頭是意料之中的事。據瞭解海底撈2017年的收入達到了106.37億元,在國內火鍋屆遙遙領,儘先管領先也阻止不了海底撈對餐飲行業的探索。於是為了繼續謀求進一步的發展,海底撈便開始將觸角伸到其他餐飲業態。
繼2010年開創了外賣火鍋先河後,7月5日推出的外賣燒烤亦是再一次嘗鮮。據介紹,外賣燒烤的烤爐和烤制方式均用“黑科技”打造,外賣小哥上門現烤,且此次的無煙電烤爐即使在10平方米的小屋裡燒烤都不會有煙。看來海底撈在此次的外賣燒烤中,不僅是拓寬了業務線,後廚的設備也隨之升級了。
此外,海底撈上市的招股書裡出現了阿裡雲,看來急於求變的火鍋屆一哥海底撈真的牽手了愛玩“黑科技”的阿裡雲。確實,海底撈2000萬的會員需要借力阿裡雲自研的“中台”理念和技術,來進行整合,進一步瞭解顧客的需求,打造真正的火鍋帝國。
除此之外,據悉阿裡雲還通過演算法以及高德的資料説明海底撈科學選址開店,都知道火鍋店的位置優勢是為其帶來盈利的重要因素之一。那麼阿裡雲是否能成為神助攻?
對於海底撈而言,在服務的基礎上提升對技術的把控,顯然是對企業可持續發展很好的規劃。但是對於消費者而言,海底撈的價格也確實是比同行高,服務再好,價格的高消費還是可能會讓部分客戶望而止步。
呷哺呷哺絞盡了腦汁,千億市值也恐難實現
◎再看另一火鍋巨頭——呷哺呷哺
截止2018年6月底,呷哺呷哺擁有了780家餐廳,遍佈中國14個省份的86個城市以及3個直轄市。但是呷哺呷哺城市之間店鋪數量差距還是相對懸殊,比如同為一線城市的北京和上海店鋪數量就相差了5倍多。
近幾年來,呷哺呷哺的利潤增速也沒能跟上其擴張的步伐。於是為了追求最大化利益,呷哺呷哺便拾起了價格策略,即提高產品價格。據悉2016年6月呷哺呷哺就推出了中高端火鍋——湊湊火鍋,湊湊不僅做火鍋,還賣現制茶飲,門店直營之外還可以外帶或外賣。
雖說價格提上去了,但結果卻不太盡意。其年報顯示,呷哺呷哺近年淨利潤增幅明顯放緩了,其中2017年淨利潤為4.31億元,同比增長15.9%,明顯低於2016年的39.7%,淨利增速下降23.8%。而在今年上半年,雖說呷哺呷哺淨利潤增長到了了11.5%,但是僅為2.09億元。由此可見,呷哺呷哺的高端轉型之路可能並不能挽回多大格局。
價格上的策略隱有對標海底撈的意思,但目前的價格明顯已經屬於偏貴範疇。因此值得注意的是,呷哺呷哺未來在提價方面應該謹慎,一旦超過了某個價格區間,可能會導致客流較大幅度的下滑。保持性價比仍然是呷哺呷哺的核心競爭力,合理的價格提供優質的產品,進而和海底撈與小龍坎形成差異化競爭。
另外,很多人反映呷哺呷哺的調味料偏鹹,但是輕易地改變口味對公司很可能是弊大於利,早期的可口可樂就是反面例子。實際上人類對於到底需要什麼口味產品的概念是模糊的,口味只要在可以接受的範疇就好,至於中國不同地區口味存在差異需要注意,但是一旦確定了口味,最好不要輕易改變。因此,在味道上不作大改變的呷哺呷哺或許也是較正確的決定。
綜合來看,呷哺呷哺要完成千億市值的目標仍然比較困難。地域門店之間的差距是一方面,價格策略是另一方面企業,除此之外企業內部可能還隱藏其他問題,可見呷哺呷哺需要做出的努力依然巨大。
◎小龍坎身扛“三高”:人氣高、門店存活率高、話題熱度高
人生沒有過不去的坎,如果有,那小龍坎算一個。
開業四年,截止目前小龍坎全國佈局已經超過了700家門店,對比發展了20年的呷哺呷哺才擁有的780家門店,小龍坎的擴張速度著實驚人。此外據相關新聞提供消息,新加坡海外直營店、紐西蘭海外直營店、澳大利亞墨爾本合作店也相繼開業。值得一提的是,無論開了多少家,小龍坎合作門店的存活率,高達100%。可見走出國門的小龍坎不僅人氣高,門店存活率也是不在話下。
對比94年出生的海底撈以及98年的呷哺呷哺,2014年問世的小龍坎似乎更具年輕、時尚的氣息。據小龍坎內部資料調查統計,60%以上的消費人群為年輕群體,40%左右為中年、老年群體。年輕人作為小龍坎的消費主力軍,無辣不歡似乎已形成某種社會態度。
此外,與呷哺呷哺“湊湊火鍋+茶飲”的複合形態不同,“龍小茶”是獨立的門店運營模式,是獨立的品牌。茶飲市場潛力巨大,與火鍋店搭配能很好地豐富產品線。小龍坎憑藉其創新的客戶體驗與服務贏得口碑,迅速走紅。
但被捧得越高,摔得也越重。5月28日,梨視頻爆出“小龍坎火鍋後廚‘老油’反復使用,餐具拖把一起洗”的消息。消息快速發酵,28日當晚此消息就登上微博熱搜。危機發生之後小龍坎並沒有第一時間出面表態,食品健康作為民生的第一大熱點話題,此次的危機可能會讓一些消費者對小龍坎漸失信任。
眾多人討論此次危機事件的原由其經營模式。區別於海底撈與呷哺呷哺不開放加盟的運營模式,以加盟的方式確實讓小龍坎在短時間內快速擴張。有觀點認為快速擴張的言下之意是野蠻生長,恰恰也反應出了其監管制度的不完善。
◎“海哺坎”都沒關好廚房門
儘管三位火鍋玩家業態花樣百出,但行業痛點也依舊難規避。食品安全沒有把好門,在座的三位都在後廚栽過跟頭。
如果說小龍坎後廚出現的問題是其加盟店監管不嚴所致,那麼儘管海底撈對外不開放加盟,還是一樣會存在食品安全隱患。處在上市關鍵期的海底撈再度因食品安全遭曝光。媒體的一篇調查報導,今年6月份,有消費者投訴,在海底撈北京勁松店內的麻醬蘸料中發現了蒼蠅,海底撈又陷入了“蒼蠅門”。
與火鍋行業另一巨頭海底撈一樣,呷哺呷哺門店運營模式為直營,對外不開放加盟。儘管如此今年9月6日在山東濰坊的一家呷哺呷哺店還是有顧客在火鍋中撈出了老鼠,且呷哺呷哺也因此事件股價受挫,2天市值就蒸發了15億。
可見一旦出現食品安全危機情況,對公司的品牌價值和收入都是很大的打擊,恢復起來也不容易。火鍋行業門檻較低,免不了公司在食品安全方面的管理會存在一定的問題,因此往後業界的監管亟待加強。
另外,吃火鍋的方式正在改變,企業像變戲法一樣對火鍋開始有不同的呈現方式,關鍵是花樣百出的總能刺激火鍋吃貨們幾度消費。吃火鍋的方式已不再局限於一群人到店圍坐鍋前一起涮鍋了,不出門在家就能等到的火鍋外賣的夢想已被實現。此外“火鍋+飲品”、無煙火鍋等等新的形勢也打開火鍋新紀元的大門。
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由人氣咖啡店Cupping Room打造之新概念,全新首間咖啡店CR² by Cupping Room已於10月上旬進駐九龍旺角區,並於2020年10月20日隆重開幕!本咖啡店除了延伸Cupping Room故有的精品咖啡質素,還加入了以自家烘焙咖啡豆製的咖啡雪糕牛角包,及多款以咖啡為主題的特色美食及飲品,希望為大家帶來高質素的「咖啡生活理念 A Coffee Lifestyle For…」,店內並設有一招牌及咖啡訊息之霓虹燈螢光燈牌,成為新的潮流打卡咖啡店熱點。
CR² by Cupping Room
地址: 九龍旺角彌敦道625-639號雅蘭中心地下4-5號Kiosk
營業時間:10am – 7pm(星期日至四),12pm – 9pm (星期五及六)
查詢:9186 3988
Instagram: crsquared.hk
Facebook: https://www.facebook.com/CR%C2%B2-110017910831280
咖啡雪糕牛角包
CR² by Cupping Room以自家烘焙咖啡豆研製的咖啡味雪糕,雪糕每天新鮮以冷萃咖啡,混合Espresso製造,充滿香濃咖啡味,質感軟滑,配上最近加盟Cupping Room自家工房,並具10年豐富五星級酒店(The Aberdeen Martna Club、Intercontinental Grand Stanford Hong Kong、Conrad Hong Kong、Hyatt Regency Hong Kong)焗製麵包經驗的高級麵包師傅焗製之脆香牛角包,鬆脆牛油香配上果仁及朱古力,並以朱古力粉為topping,口感層次隨即昇華。
咖啡系列及特色飲品
CR² by Cupping Room的咖啡豆為Cupping Room團隊特別調配之混合豆,多元化延展Cupping Room精品咖啡的精髓。除了一貫濃縮咖啡系列外,還有冷萃系列、氣泡系列、骯髒系列等,每一系列均是CR團隊精心炮製,務求將其飲品融匯成為Coffee Lifestyle。
而最令人驚喜的,是在CR² by Cupping Room餐牌上找到Cupping Room團隊旗下品牌Doubleshot by Cupping Room的特別雞尾酒 Coco Chanel。
Coco Chanel
Cupping Room 團隊為旗下揉合美⻝、咖啡、酒吧於⼀⾝的Doubleshot byCupping Room創造的一杯雞尾酒Coco Chanel,推出以來大受歡迎,故專門為CR² by Cupping Room炮製一杯無酒精版本的Coco Chanel,將自家製咖啡及椰子漿、抹茶混合,層層分明,為味蕾帶來新衝擊。
冷萃咖啡及茶飲系列
一般的奶類咖啡均用Espresso調製,CR² by Cupping Room冷萃系列則以自家冷萃咖啡取替Espresso,帶出另一種囗感。同時,以相同冷萃方式調製出不同茶底,搭配自家研製糖漿,推出兩款茶類飲品系列,別出心裁。
氣泡系列
氣泡系列是以一杯香濃Espresso加入由泰國入口的高質梳打水調製,當中氣泡較多,及極具順滑口感,不容錯過。
骯髒系列
骯髒系列之重點在於以熱Espresso及冷凍明治牛奶為基調,再加入自定製朱古力漿或搽茶漿,不加冰塊,減低稀釋度之餘,入口還有冰火交融口感,甜而不膩。
主題美食
除了各類咖啡及特色飲品外,CR² by Cupping Room更為大家準備咖哩定食系列及飛碟三文治系列。
咖哩定食系列備有3款口味選擇,分別是炭燒雞扒咖哩定食、豚の角煮咖哩定食、鹿兒島一口和牛咖哩定食。數款咖哩定食以日本秋田小丁米為基調,而其之靈魂在於大阪風咖喱醬汁,將印度香料融入日式咖哩飯作混搭,增加咖哩層次感,厚實氣味帶點辛辣卻口感順滑。最特別之處,是咖哩注入了Cupping Room的精品咖啡,刺激味蕾之餘,品嚐到尾聲還會浮現淡淡甘甜味道。
飛碟三文治系列備有4款選擇,牛油果花生醬雞肉、日本櫻花蝦玉子燒、慢煮燒烤醬手撕豬肉、及日式咖哩吞拿魚,其咖哩為咖哩定食之自家製咖哩,成為各位全日輕食滋味之選。
CR² by Cupping Room x 知名插畫家謝曬皮
為慶祝首間CR² by Cupping Room座落九龍區,品牌特別誠邀了香港知名插畫家謝曬皮聯成合作推出一幅壁畫,將咖啡與藝術融為一體,謝曬皮表示「這幅插畫的構思來自我喝咖啡後的一種精神狀態:輕鬆、放空的同時,腦中湧現各種想像和意識流動。那種亢奮反應哪怕是五分鐘,也令我一整天的心情快活起來,所以我選擇了鮮豔的palette和隨性的視覺元素來具像化這種精神狀態。在煩囂的大都會中,希望大家也能在這裡找到喘息的空間。」讓品牌致力推行的Coffee Lifestyle,於旺角鬧市中的一個角落裡發揮得淋漓盡致。
開幕誌慶禮遇
開幕誌慶,及為慶祝 CR² by Cupping Room正式登場,特別推出兩個推廣慶祝活動,店舖將於2020年10月31日(星期六),下午1時至5時,進行派雪糕活動。顧客只需在活動當日指定時間內,讚好或追蹤CR² by Cupping Room的Facebook專頁 或 Instagram帳戶,並分享有關活動之貼文到24小時限時動態及Tag三位朋友,即可獲贈本店之「咖啡軟雪糕」乙份及港幣 $10現金券乙張,數量不限,謝謝支持!
此外,由即日起至 2020 年 11 月 30 日,顧客每次親臨本店消費即可享 9 折優惠,特定套餐、Cupping Room咖啡豆、咖啡膠囊、掛耳咖啡及La Viña蛋糕除外。
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